Шеф-повар нашего ресторана Пак Ненга уехал за большими деньгами в Катар, будет работать в Doha Golf Club, тоже шефом. Нам очень жаль, и даже где-то сложно желать ему хорошего. Потому что он офигенный повар, но теперь уже не наш.


( Read more... )

( Read more... )

Кулинарный Чемпионат нужно смотреть и пробовать. В течение пяти дней больше десятка шеф-поваров пятизвездочных отелей готовили различные блюда индонезийской и немного интернациональной кухни. Организован был чемпионат Ассоциацией индонезийских шефов (Indonesian Chef Association), интервью с главой которой - Хенри Алекси Блюм (Henry Alexie Bloem) мы ( Read more... )

Берем молодой - такой, как на картинке, не желтый - кокос.

( Read more... )